キーツマンゴーさんごめんなさい。君ってめっちゃ甘くて美味かったんですね。
2016/04/03
キーツマンゴーって知ってます?
見た目はマンゴーらしい赤色じゃなくて、緑色をしているマンゴーです。
正直おいしく無さそうだし、巷では、果肉まで青いんじゃないか?なんて言われてる始末。
でも、一方では、「マンゴー通の間では最も美味しいマンゴー」とも言われています。
「実際本当においしいの?」
という疑問に答えてみるため、実際食してみました。
結果は、めっちゃくちゃ美味かったです。
追熟させても見た目は青いまま。でもうんまぃぞ!
購入してから2週間程度、徹底的に追熟させてみました!
それでも、やっぱり表皮は緑色のままでした。
これ、2週間位追熟させてるんですよ。
アーウィンマンゴーだったら、もう真っ赤っかですよ。
こんだけ追熟しても、これだけ真緑だと本当に甘いのか不安になります。
キーツマンゴーの食べ頃とは?
購入したら10日~14日ほど、気長に放置して追熟させてあげてください。
キーツマンゴーに限らず、マンゴーは冷蔵庫に入れたら絶対ダメですよ!
下のような状態になれば食べごろです。
●皮がしっとりしてくる
上の写真で分かるかどうか微妙ですが、購入時はツルツルだった皮が、しっとりしてきます。
そして、ところどころシワっぽくなったりしてきます。
●甘い香りが出てくる
マンゴー本体からフワ~ッと、あの独特の香りがしてきます。
●果実が柔らかくなってくる
指で押すと、ちょっと柔らかみが感じられます。
こうなったら後は食べるだけです^^v
そいじゃー、キーツマンゴーを切って食べてみるよー!
さて、かわいいかわいいキーツマンゴーを妻に切ってもらいました。
もちろん、ダイアモンドカットで依頼しました!
切ってもらったら、キーツマンゴーの果肉は目の覚めるようなオレンジ色でした。
んで、食べてみると、
「こりゃ、うまい!!」
まいりましたね。
キーツマンゴーの他にも、アーウィンマンゴーや玉文マンゴーを食べてみましたが、キーツマンゴーが一番美味しかったです。
果肉の特徴としては、
●味が濃い
という感想です。
キーツマンゴーさん、見た目で判断してしまい申し訳ありませんでした!
キーツマンゴーの購入方法
僕は宮古島の現地の農家で購入しましたが、通販でも購入可能です。
アーウィンマンゴーの収穫が終了すると、それとバトンタッチするかのようにキーツマンゴーの収穫が始まります。
■ アーウィンマンゴーの収穫時期(目安) … 7月上旬~8月上旬
■ キーツマンゴーの収穫時期(目安) … 7月下旬~8月下旬
アーウィンマンゴーの収穫が終わってしまったとしても、
「あーちくしょう、キーツマンゴーしか無ぇよ!」
なんて思わないでくださいね。
むしろ、
「やったぁ!キーツマンゴーの収穫時期だ!」
と考えを改めるべきですよ。
是非、通販サイトを見て検討してみてはいかがでしょうか?
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