パパハック

東京都内で妻と2人の子供の4人暮らしです。日々発見した事を綴っていきます。

何が必要か分からん!バーベキューをやる時に必要な道具・器具リスト

      2015/08/09

久しぶりにバーベキューをやりましたが、バーベキューって忘れ物するとすげぇテンション下がるんですよね。

んで、今までの経験上、準備しなくちゃいけないものをリスト化しようと思いました。

ちなみにバーベキューは「効率良く、おいしく」が大事です。

出し惜しみなく必要なものは買ってください。
数千円をけちって必要なものを揃えないと、その分効率が悪くなり、倍々で時間がかかってしまいます。

バーベキューはいかに効率良くやるか?も重要な命題と思ってください。
(ちょっと大げさすぎ??)

それでは、必要なものリストを下記に載せたので、是非参考にしてください。

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火は文明の発明編

火起こし等、焼き作業に関する準備リストです。
どれも、その作業を効率的に行うための必須リストです。

■ バーベキューコンロ

10人以上でやるなら2台あっても良い。

■ 木炭

3Kgでひと家族(大人2名、子供3名)くらいは足ります。

■ 着火材

木炭だけだと火がつきにくいです。
初心者に限って「着火材なくても火なんて付くでしょ」と言いますが厳しいです。
時間をロスするだけなのでMUST品と思って買ってください。

■ 木炭ばさみ

炭は木炭ばさみでいじらないと火が維持できません。
料理用の菜箸と兼用しないでください。燃えます。

■ 肉用トング

網の上の肉をひっくり返すのに必要。菜箸だとやっぱり燃えます。

■ チャッカマン

チャッカマンがあるとスマートです。

■ うちわ

うちわを忘れる人が多いですが、炭に風が送れないと着火までの時間がかかってしまいます。

■ 軍手

網を持ち上げたり、炭をいじったりするときに軍手がないと熱くて大変なことになります。

『すべての生き物にとって、たった一つ必要なものがある。それは食べ物だ。』

アメリカの思想家「ヘンリー・デヴィッド・ソロー」の言葉です。
食材でバーベキューの満足度が決まると言っても過言ではないです。
一流品を買い揃えてください。

■ 肉類

牛肉、鶏肉、スペアリブ、ソーセージ等

■ 焼肉のたれ

1本あれば、つけダレはもちろん、もみダレにも使えます。

■ 魚介類

えび、いか、ホタテ、牡蠣等。

時には刺身用かつおを冊で買ってきて、現地で「かつおたたき」を作る強モノもいる。

殻付きホタテ、殻付き牡蠣は、あらかじめ買った魚屋さんやスーパーで片貝を外してもらいましょう。
現地で殻を外すのはハードルが高いです。

■ 野菜類

キャベツ、なす、ピーマン、とうもろこし、えのき、しめじ、しいたけなど

じゃがバターをやっても良いでしょう。

■ 〆系

焼きそば、焼きおにぎり

■ その他

チーズの燻製を作る人もいます。
子供がいるのなら、ホットケーキやマシュマロを焼いても良いでしょう。

現地で調理をするなら調理器具・調味料も忘れずに

現地で料理をするなら、調理器具も忘れないで!
(現地で調理した方がやっぱりうまいです)

■ 包丁

■ まな板

■ 調理ばさみ

■ アルミホイル

■ ボウル、ザル

■ 菜箸

■ ジップロックの袋

肉いれて、もみダレ入れるのに重宝
調理器具も汚れません。

■ おろし金

にんにく擦ったりとか。

続けて、調味料!

■ 塩(多めでOK)

バーべキューの食材には何でも塩ふる。

■ 胡椒(多めでOK)

塩と同様の理由

■ バター

ホタテ焼きやきのこのホイル焼きに。

■ マスタード・わさび

ソーセージや肉に付けるとうまし

■ バルサミコ酢

イカとの相性が抜群

■ サラダ油かゴマ油

焼きそばやにんにく丸揚げなどに使います。

■ にんにく

食べるときに必要なもの

バーベキューって食べるまでの準備は結構考えるんですが、食べるときに必要なものが結構抜けちゃったりするんです。

■ 紙皿

焼肉のタレなどで汚れてくると途中で替えたりするので、人数×2枚くらいはあった方が良いです。

■ 紙コップ

梅酒やサワーを氷を入れて飲む人や、ペットボトルのジュースを注ぐのに必要です。

■ 割り箸

一回割り箸を忘れたことがあって大変なことになりました。
必ず買ってください。

食べた後に使うもの

■ ふきん、ウェットティッシュ、キッチンペーパー

汚れた手やテーブルを拭くのに必須です。

■ ごみ袋

■ たわし、スポンジ

■ 洗剤

その他、是非用意しておきたいもの

■ レジャーシート

説明の必要ないでしょ。

■ クーラーボックス

酒やジュースを冷やしておくだけでなく、食材や要冷蔵の調味料を冷やしておくのに必要です。

■ テーブル

現地で料理するんだったら必須です。
テーブルが無い状態で料理するのは効率がめっちゃ悪くなります。

■ 椅子

疲れて休むのに必要。
ただし、レジャーシートが別途敷いてあるなら人数分は不要です。
13人のバーベキューでも4脚くらいあれば経験上足ります。
だいたいレジャーシートに座れば良いので。

■ むしよけ

バーベキューって大体自然いっぱいのとこでやるので、虫よけあった方が良いです。

■ タープ、テント、サンシェード

日差しの予防や、急な雨も凌げます。
幼児がいる場合はあった方が良いです。

■ 台車やキャリーカート

バーベキューのグッズや食材は重量があるので車まで会場まで運ぶまで一苦労です。
これらがあるとスマートに運ぶことができます。

■ ボールペンと紙

バーベキューは各自が食材を持ちよったりすることがあります。
また、それを足して人数で割ったり、時には男子と女子で支払い金額に差をつけてあげる等
粋な事をする時には計算が意外と複雑化します。

暗算が苦手なところがバレないよう紙とペンがあると自分のプライドが守れます。
※こういう時のスマホのメモ機能は使いにくいです。


 

ということで、バーベキューの必要物品リストを書いてみました。

是非、参考にしてみてくださいね!

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